蔡飞

姓    名：蔡飞

学历学位：研究生、理学硕士

职称（职务）：副教授（教师）

专    业：食品科学、微生物生化药学

岗位所在学院（部门）：现代农业学院

通信地址：武威市凉州区西关街皇台路102号

电子邮箱：80405559@qq.com

主要学历：

2001年8月-2005年7月，兰州理工大学食品科学与工程专业，本科生，获理学学士学位

2007年9月-2010年7月，兰州理工大学生命科学学院微生物与生化药学专业，获理学硕士学位

（2008年9月-2010年7月 中国医学科学院、北京协和医科大学  药用植物研究所做课题研究）

主要学术经历：

1. 2005年8月-2007年7月 武威职业学院 助教；

2. 2007年9月-2012年12月武威职业学院 现代农业技术系讲师；

3. 2019年1月-至今，武威职业学院，现代农业学院（副教授）

主要研究方向：食品微生物、食品营养及检验

主要讲授课程：《食品微生物检验》、《食品分析与检验》、《中华饮食文化》、《功能性食品》、《农业设施规划设计》、《设施建造与维护》

主要教科研项目及角色：

1.武威市科技局，ww-170220，经济型日光温室控制系统优化及建设2017.08-2018.08，3万元，武威职业学院，结项，主持。

2.韭黄保鲜效果研究，兰州市星火产业带建设项目资助（07-XH-06），2010，结项，参与。

3.西洋参连作障碍及化感效应研究，科技部"重大新药创制"科技重大专项，国家中医药管理局中医药行业科研专项等科研项目2009，结项，参与。

4.甘肃高等学校创新基金项目：藜麦杂粮米饭工艺研究），武威职业学院，1/5（本人排名/项目总人数），在研，2021；

主要学术成就、奖励及荣誉：

1.甘肃省教学成果奖–设施农业技术专业人才培养模式与课程体系改革与实践，2015年4月；

2.甘肃省教学成果奖—基于职业能力培养的绿色食品生产与检验专业人才培养模式改革，2017年4月；

3.主持《食品营养与卫生》甘肃省课程思政微课，甘肃省教育厅，2020年；

4.双师素质教师，武威职业学院，2015；

5.骨干教师，武威职业学院，2015；

6.教学能手，武威职业学院，2015；

7. 教学成果奖二等奖，武威职业学院2014.09；

8.优秀共产党员，武威职业学院，2012；

9.优秀学生管理干部，武威职业学院，2013,2014,2015；

10.武威职业学院“教师说课讲课大赛二等奖，2013；

11.优秀班主任，武威职业学院，2016;

12.优秀党务工作者，武威职业学院，2019;

13.工会优秀积极分子，武威职业学院，2020;

14．优秀共产党员，武威职业学院党委，2020。

15.一种日光温室控制装置实用新型专利            2018.05

16.一种日光温室温湿度控制装置实用新型专利      2018.05

主要代表论著：

[1]蔡飞、王永刚，果醋饮料的研究现状及市场前景展望[J] 中国食品工业，2017.04：58-59国家级

[2]蔡飞、王阳，绿色蔬菜标准化生产技术及其存在的问题和对策[J]绿色食品科技2013.12：194-195

[3]蔡飞，膳食纤维对人体健康的影响[J]中外食品工业，2014.12

[4]蔡飞，中药上黄曲霉毒素的污染现状与防除技术[J] 中国中药杂志，2010.10，2503-2507国家级

[5]蔡飞，1-MCP对韭黄保鲜效果的影响[J] 兰州理工大学学报，2010.04

[6]蔡飞等，富硒酵母的分离鉴定及富硒条件的优化[J] 中国酿造，2018.06

[7]蔡飞，转基因食品的潜在风险与伦理思考[J]，现代食品，2018.04

主编教材

1.主编《农业设施设计与建造》，西北工业大学出版社，2015.05

2.主编《现代农业园区规划与管理》，西北工业大学出版社，2015.06

3.副主编《农业化学应用》，西北工业大学出版社，2015.04

4.副主编《食品分析基础》，吉林大学出版社，2020.04